Cabernet Franc Doc Friuli - Pitars
8,70 €
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Annata: 2021
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Selvaggina, Cacciagione
Gradazione: 12,50%Vol.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Selvaggina, Cacciagione
Gradazione: 12,50%Vol.
Premi e punteggi
2 Bicchieri Gambero Rosso3 Grappoli Bibenda85 punti I Vini di Veronelli90 punti James SucklingScheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Cabernet Franc in purezza |
| Temperatura di servizio | 16-18°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Terreno | Sassoso, tipico delle grave del Friuli |
|---|---|
| Allevamento | Guyot. |
| Vendemmia | Prima settimana di ottobre. |
| Vinificazione | In rosso con fermentazione su bucce con metodo “Ganimede” a temperatura controllata per favorire l'estrazione del colore, lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari. |
| Affinamento | In bottiglia. |
| Acidità totale | 5,3 g/l. |
| Zuccheri riduttori | 1,8 g/l. |
| Estratto secco netto | 27,4 g/l. |
Altre curiosità
Colore rosso rubino intenso. Il caratteristico sapore erbaceo di fogliame e radici si ammorbidisce con cenni floreali e fruttati. Il sorso è fresco e vibrante, con tannini flessuosi, e chiude con una nota ammandorlata. Dopo l’invecchiamento, l’erbaceo scompare per lasciare posto all’eterea gamma di sfumature dei grandi vini rossi.
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