Cabernet Sauvignon Doc Friuli - Pitars

8,70 €

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Annata: 2021

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Gradazione: 13%Vol.

Premi e punteggi

3 Grappoli Bibenda87 punti James Suckling

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Rosso
Formato (Litri)	0.75
Uve	Cabernet Sauvignon in purezza
Temperatura di servizio	16-18°C
Solfiti	Contiene solfiti

Terreno	Sassoso, tipico delle grave del Friuli
Allevamento	Guyot.
Vendemmia	Prima quindicina di ottobre.
Vinificazione	In rosso con fermentazione su bucce con metodo “Ganimede” a temperatura controllata per favorire l'estrazione del colore, lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari.
Affinamento	In bottiglia.
Acidità totale	6,3 g/l.
Zuccheri riduttori	5,5 g/l.
Estratto secco netto	21,1 g/l.

Altre curiosità

Colore rosso rubino, di corpo robusto, pieno e sapido. Ha i tipici profumi nei toni erbacei, con muschio, more di rovo, rosa e una leggera speziatura. Armonioso al palato già da giovane con tannini ben amalgamati.

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