3 Grappoli Bibenda87 punti I Vini di Veronelli90 punti James Suckling
Scheda prodotto
Scheda prodotto
Tipologia vino
Vino Bianco
Formato (Litri)
0.75
Uve
Sauvignon in purezza, clone R3
Temperatura di servizio
8-10°C
Solfiti
Contiene solfiti
Terreno
Sassoso, tipico delle grave del Friuli
Allevamento
Guyot.
Vendemmia
Seconda quindicina di settembre.
Vinificazione
In bianco, cioè mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 18 °C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari.
Affinamento
In bottiglia.
Zuccheri riduttori
2,9 g/l.
Estratto secco netto
21,9 g/l.
Altre curiosità
Colore paglierino. Ha i profumi tipici varietali del vitigno: foglia di pomodoro, melone, salvia e frutta esotica. Al palato è vibrante, freschissimo e minerale.
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